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Intervention de Jérôme Gauthier
Commission des affaires économiques — Réunion du 10 janvier 2007 : 1ère réunion
Agriculture — Elevage ovin - Audition de M. Jean-Marie Aurand directeur général des politiques économique européenne et internationale au ministère de l'agriculture accompagné de M. Jérôme Gauthier chef du bureau des bovins ovins et industries de viande
Jérôme Gauthier, chef du bureau des bovins, ovins et industries de viande :
a mis l'accent sur les difficultés spécifiques des crises sanitaires qui provoquent des pertes directes liées aux mesures de restriction et des pertes indirectes, pour l'ensemble de la filière, liées à la réaction du marché et à la peur des consommateurs. Les assureurs parviendraient à « gérer » le premier cercle des éleveurs, relativement structuré, mais sont démunis face aux réactions des consommateurs dont les variables psychologiques invalident toute prévision, le système assurantiel ne pouvant répondre à l'ensemble des besoins de la profession.
