Intervention de Mélanie Richard

Mission commune d'information sur la filière viande en France et en Europe — Réunion du 3 avril 2013 : 1ère réunion
Audition M. Philippe Chotteau responsable du département « économie » de l'institut de l'élevage et de Mme Mélanie Richard chef de projet sur la filière viande bovine de l'institut de l'élevage

Mélanie Richard, chef de projet sur la filière viande bovine :

Ces enseignes ont procédé à des retraits de produits, ce qui affecte encore davantage la consommation.

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