Intervention de Philippe Chotteau

Mission commune d'information sur la filière viande en France et en Europe — Réunion du 3 avril 2013 : 1ère réunion
Audition M. Philippe Chotteau responsable du département « économie » de l'institut de l'élevage et de Mme Mélanie Richard chef de projet sur la filière viande bovine de l'institut de l'élevage

Philippe Chotteau, responsable du département « économie » de l'Institut de l'élevage :

Sur une consommation totale de 212 000 tonnes.

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