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Intervention de Bernadette Bourzai
Mission commune d'information sur la filière viande en France et en Europe — Réunion du 18 avril 2013 : 1ère réunion
Audition de Mm. Patrick Foubert trésorier national adjoint et stéphane touzet secrétaire national du syndicat national des techniciens du ministère de l'agriculture sntma-fo
Bernadette Bourzai, présidente :Les salariés craignent peut-être de ne pas savoir réagir s'ils trouvaient du cheval à la place du boeuf dans la mesure où c'est à leur directeur de l'entreprise qu'incombe la responsabilité des contrôles.
