Intervention de Gautier Bodivit

Je représente, pour ma part, les personnels d'encadrement dans l'ensemble des maillons de la filière. Tout d'abord, il ne faut pas tenter de masquer les graves difficultés des groupes industriels de l'agroalimentaire en matière de coût du travail. On vient d'évoquer les distorsions de concurrence dans les abattoirs, mais en Allemagne, les charges patronales sont deux fois moins importantes qu'en France. En Roumanie, que nous venons de visiter, c'est également le cas et un consensus existe, entre les partenaires sociaux de ce pays, pour réduire les charges pesant sur le travail. Pour cette raison, nous nous sommes prononcés en faveur d'une hausse du taux de TVA sur les produits agro-alimentaires compensant la baisse des charges sociales, le but étant de permettre aux entreprises de moderniser leur outil de travail.

En ce qui concerne le dialogue social, nous soulignons la nécessité d'une responsabilisation des organisations d'employeurs et de salariés, sans quoi on ne parviendra pas à surmonter les blocages, comme en témoigne l'échec de la dernière négociation salariale dans la filière volaille.