Intervention de Hermann Simon

Pour répondre à la première question, la situation n'est pas différente en Allemagne. Le grand défi est de réussir la transition, de passer d'une gestion familiale à une gestion professionnelle. Il est très difficile de transférer le management de la cellule familiale à quelqu'un venu de l'extérieur.

Quant au turnover des employés, la différence entre l'Allemagne - 7,3 % - et la France - 11 % - s'explique par le fait que le secteur des services est beaucoup plus vaste dans votre pays. Autre explication : 70 % des champions cachés se situent dans des petites villes, dans des villages, et ont tissé des liens très forts avec leurs employés.