Vous signalez que la DGCCRF ajoute à vos difficultés dans les tests chimiques que vous citez, l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) ne serait-elle pas un recours ?
Dans ma commune, une commerçante a été verbalisée parce qu'elle n'affichait pas certains prix, ce qu'elle justifiait par sa crainte des vols; après avoir vérifié qu'à Paris, c'était une pratique acceptée, je me suis retourné vers la DGCCRF, qui a reconnu les faits et a retiré son amende - la réglementation doit être la même partout...