Intervention de Fabien Gay

Je me suis rendu à Craon où j'ai été très surpris du climat au sein de l'entreprise. De nombreuses personnes semblent y avoir subi des pressions. Certes, le risque zéro n'existe pas, mais il faut sans cesse tendre vers lui. Sur l'autocontrôle, les laboratoires, qui conduisent les contrôles, sont dépendants financièrement de votre groupe. Ne faudrait-il pas donner plus de moyens à l'État pour assurer davantage de contrôle ? Par ailleurs, je suis surpris de votre réponse sur l'absence de publication de vos comptes. Vos arguments me paraissent spécieux, puisqu'avec vos milliards d'euros de chiffres d'affaires, Lactalis est loin d'être une TPE familiale !