Intervention de Claudine Kauffmann

Ma question s’adresse à M. le Premier ministre.

Notre pays s’est toujours distingué par l’application rigoureuse d’une juste information visant à protéger sa population. Pour autant, la santé de tous nos compatriotes est aujourd’hui singulièrement mise en danger.

En effet, vous ne pouvez ignorer que les cas de contamination par la bactérie Escherichia coli sont en constante augmentation.

Ces contaminations sont principalement induites par certaines pratiques d’abattage rituel lors desquelles l’animal, dont la gorge est tranchée sans étourdissement préalable, régurgite son contenu stomacal et, dans un instinct de survie, le réingère puis le régurgite de nouveau.