En Ligurie, d'où je suis originaire, l'agriculture ressemble à celle de votre pays. Nous connaissons bien ce problème avec les mouches. Notre difficulté principale tient aux appels d'offre. Les fonds européens n'arrivent pas aux petits agriculteurs, alors qu'ils en ont besoin. Sans doute les procédures sont-elles trop complexes. C'est pourtant grâce à ces petits agriculteurs que nous évitons certaines catastrophes climatiques, comme les inondations.
La qualité des produits est importante. Dès lors qu'un produit arrive sur la table d'un consommateur, il a une identité qui doit pouvoir être tracée. Les garanties de qualité que nous développons en matière de traçabilité justifient un prix élevé. Or nous manquons de soutien européen pour défendre la qualité et la traçabilité des produits.