Intervention de Fabien Gay

Commission des affaires économiques — Réunion du 24 juillet 2019 à 9h35
Qualité des steaks hachés distribués dans le cadre du fonds européen d'aide aux plus démunis fead — Présentation du rapport d'information

Photo de Fabien GayFabien Gay, rapporteur :

Un certain nombre d'entre vous s'interrogent sur la qualité. C'est un peu de l'équilibrisme : d'un côté, les associations ont besoin d'une quantité énorme, qui progresse chaque année, et, d'un autre côté, on demande une meilleure traçabilité, une meilleure qualité. D'ailleurs, les questions que pose Laurent Duplomb dans son rapport méritent d'être posées. Face à une montée en gamme de notre agriculture, comment vont se nourrir celles et ceux qui n'en auront pas les moyens ?

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