Intervention de Sylvie Vermeillet

Je salue moi aussi la qualité de ce rapport. Si nous avions parfois l'impression d'assister à des évolutions dans les comportements alimentaires, votre travail permet de les caractériser. C'est très instructif.

Avez-vous déjà des éléments et retours concernant les comportements alimentaires durant cette crise ? Le fait d'avoir du temps pour cuisiner ou de devoir se fournir presque en circuit court a-t-il développé des comportements positifs, ou a-t-il au contraire montré des déviances qui n'étaient pas souhaitables ? Vous avez mentionné une accentuation des fractures sociales. Quelle analyse tirez-vous des comportements alimentaires durant le confinement ?