Intervention de Guy Benarroche

J'ai été très intéressé par l'analyse macro-économique que vous avez faite de l'obésité de l'offre et j'ai bien compris que le décideur était le consommateur. Mais celui-ci ne vit pas dans un monde désincarné où il pourrait choisir indépendamment de l'offre qu'on lui propose : en d'autres termes, l'obésité de l'offre crée l'obésité de la demande et dans un contexte de difficultés socio-économiques, ça ne fonctionne pas. D'où ma question : comment et par quels moyens lutter contre l'obésité de l'offre ?