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Intervention de Moetai Brotherson
Office parlementaire d'évaluation des choix scientifiques et technologiques — Réunion du 22 septembre 2022 : 1ère réunion
Audition publique sur les impacts de l'alimentation ultra-transformée
Moetai Brotherson, député :
La qualité de certains aliments jugés non transformés - un morceau de viande, par exemple, ou une bouteille de lait - varie en réalité selon le processus qui a conduit à leur élaboration, par l'utilisation d'intrants par exemple.
Au vu des difficultés qui se présentent pour le pouvoir d'achat et de l'augmentation de la pauvreté dans certains territoires, quel sera l'impact du Nutri-Score ou de la classification NOVA sur l'acte d'achat des consommateurs ? Ce dernier ne sera-t-il pas uniquement conditionné par le prix des produits ?
