Intervention de Florence Lassarade

Dans le cadre de cette table ronde, nous entendrons aussi Andréaz Dupoué, chercheur de l'Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer (IFREMER), qui s'intéresse aux relations entre l'écophysiologie animale et les changements anthropiques.

Mais, pour commencer, je vous propose d'écouter Benoît Sautour, professeur à l'université de Bordeaux, qui a publié cette année un ouvrage sur l'estuaire de la Gironde.