Une compagnie d'assurance allemande, Geisinger, a testé aux États-Unis des fresh food pharmacies et les études ont montré que cette mesure était plus efficace que certains traitements médicamenteux. L'assurance prend en charge une partie du panier alimentaire, mais il est très orienté vers le traitement de certaines pathologies. Cela démontre l'importance d'un accompagnement.