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Intervention de Hervé Bélardi
Mission commune d'information sur la filière viande en France et en Europe — Réunion du 16 mai 2013 : 1ère réunion
Audition de M. Hervé Bélardi chargé de mission de la confédération nationale des sociétés protectrices des animaux spa
Hervé Bélardi, chargé de mission de la confédération nationale des sociétés protectrices des animaux (SPA) :
Pour des raisons économiques par rapport à l'abattage avec étourdissement : cela permet de gagner du temps. En outre, pour toute la production en abattage sans étourdissement, cela évite de mettre en place deux chaînes d'abattage, ce qui accroît la rentabilité.
