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Intervention de Ghislain Zuccolo
Mission commune d'information sur la filière viande en France et en Europe — Réunion du 16 mai 2013 : 1ère réunion
Audition de Mme Nicole Sugier présidente de la société nationale de défense des animaux snda et de M. Ghislain Zuccolo directeur de la protection mondiale des animaux de ferme pmaf
Ghislain Zuccolo :
Une nouvelle réglementation européenne relative aux abattoirs, entrée en vigueur en 2013, impose la présence d'un référent qui devra être formé au BEA dans chaque abattoir. La filière viande est en train d'élaborer un guide pratique à l'intention des opérateurs qui prévoit des formations d'accompagnement au BEA.
