Il est également difficile de moduler le taux de la taxe en fonction de la teneur en sucre.
Bref, une mesure de ce type est compliquée à mettre en oeuvre.
J'ajoute que, si l'on aborde la question des boissons sucrées, il est difficile de ne pas évoquer les boissons alcoolisées, ce qui peut poser d'autres questions...