Les mécanismes de marché ne pourront assurer à eux-seuls l'équilibre du système alimentaire. Celui-ci appelle des régulations qui restent indispensables. Un certain nombre de risques pèsent sur l'agriculture et il faut se donner les moyens de les maîtriser. La gestion de l'eau doit être mieux pensée au besoin en recourant à des réserves. L'urbanisation doit respecter la nécessité de conserver des sols agricoles.