Intervention de Yvon Collin

Délégation sénatoriale à la prospective — Réunion du 29 juin 2011 : 1ère réunion
Le défi alimentaire à l'horizon 2050

Photo de Yvon CollinYvon Collin, rapporteur :

La transparence sur les stocks sera certainement difficile à mettre en oeuvre, mais il faut relever la volonté de progrès affichée par la communauté internationale.

Les prix jouent évidemment un rôle dans l'adéquation de l'offre et de la demande. Pour autant, il ne faut pas mésestimer qu'un nombre considérable d'agriculteurs pratiquent une production hors marché qui contribue grandement à l'équilibre du système alimentaire.

Je pense qu'une partie du problème est de savoir ce que peut devenir cette agriculture là.

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