a estimé que la question posée était celle du niveau acceptable du risque. Le renforcement des normes de sécurité peut avoir un coût élevé. Il a cité, pour illustrer son propos, le surcoût induit pour les hôpitaux par l'amélioration de la surveillance de la maladie de Creutzfeld-Jacob. L'InVS travaille avec des sociologues pour mieux prendre en compte la dimension sociale des problèmes sanitaires.