a indiqué que les chantiers d'insertion, outre leurs aspects bénéfiques en termes de réduction du chômage de masse et de contribution au développement de l'économie solidaire, permettaient surtout à des personnes en difficulté de revenir à l'emploi grâce à des contrats aidés, et d'enclencher ainsi un cercle vertueux dans leur parcours individuel. Le dispositif des Restos du coeur offre à ces publics un cadre favorable à leur insertion, celle-ci ne pouvant venir in fine que des individus eux-mêmes. Commencé historiquement avec les jardins d'insertion, il s'est étendu au secteur de la distribution alimentaire, où l'association dispose d'une solide expérience du contact avec la personne.