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Intervention de Jean-Marc Bournigal
Commission des affaires économiques — Réunion du 27 mars 2007 : 1ère réunion
Elevage ovin — Audition de M. Jean-Marc Bournigal directeur général de l'alimentation et de M. Olivier Mary chef de division d'administration des services de contrôle sanitaire au ministère de l'agriculture et de la pêche
Jean-Marc Bournigal, directeur général de l'alimentation :
L'application d'une telle réglementation à la viande ovine impliquerait son extension à l'ensemble des filières, à l'importation comme à l'exportation, ce qui pourrait porter préjudice à certains producteurs, a prévenu M. Jean-Marc Bournigal. D'autre part, a-t-il souligné, il est déjà possible aujourd'hui de préciser lors de l'étiquetage des viandes leur date d'abattage ; rendre cette prescription obligatoire requerrait une modification des textes communautaires, qui ne serait pas sans soulever de difficultés politiques.
