Il y a, comme le soulignait M. Lardin, une culture de l'apprentissage ; il y faut un savoir à transmettre, une pédagogie. Est-ce en augmentant le taux exigé que l'on résoudra le problème ? A quoi bon former un apprenti si l'embauche ne suit pas la formation ? Et toutes les entreprises peuvent-elles avoir toujours plus d'apprentis ?
En revanche, je comprends mal la demande d'un coup de pouce sur les salaires : rien n'empêche de l'accorder sans que la loi y oblige. Pourquoi demander une mesure obligatoire ?