Les pays asiatiques ont des bases avancées dans les pays riverains, pays qui alimentent ensuite La Réunion. Ces produits ne sont pas pêchés dans les zones françaises, zones très protégées par la marine nationale.
S'agissant du lien entre scientifiques et pêcheurs, je souhaite souligner que le scientifique est un « écrivain », alors que le pêcheur professionnel est celui qui constate réellement les problématiques de la pêche : il est le véritable « thermomètre ».