La pêche ultramarine est très saisonnière. En période de passage des grands pélagiques, les apports journaliers sont très importants. Pour autant, l'absence de structures de conservation et de transformation adéquates nous conduit parfois à demander aux pêcheurs de ne pas aller en mer. Il est indispensable que les responsables européens prennent conscience de la diversité des situations au sein de l'UE.