Ce site est une archive.
Il reflète uniquement l'activité des sénateurs sur la période d'octobre 2004 à mars 2023.
Édouard Courtial
Question écrite N° 4223 au Ministère auprès du Ministère de l'économie
Avenir des boulangeries
Question soumise le 8 décembre 2022
Être alerté lorsque cette
question aura une réponse
 par email |
M. Édouard Courtial appelle l'attention de Mme la ministre déléguée auprès du ministre de l'économie, des finances et de la souveraineté industrielle et numérique, chargée des petites et moyennes entreprises, du commerce, de l'artisanat et du tourisme sur la situation des boulangeries. En effet, et paradoxalement, alors que les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette ont été inscrits aujourd'hui au patrimoine mondial de l'organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture (UNESCO), les artisans boulangers, notamment mais pas uniquement, n'ont jamais été autant en danger de devoir fermer leur commerce. En effet, compte tenu de leur activité très énergivore, ils ne peuvent faire face à l'augmentation sans précédent et brutale du coût de l'énergie, malgré les mesures mises en œuvre. Or, dans bien des cas, ces artisans garants de nos traditions et de notre patrimoine sont bien souvent les derniers présents dans nos communes rurales. Aussi, il lui demande les mesures supplémentaires qu'il entend prendre pour sauvegarder cette filière pourtant essentielle, aujourd'hui en péril.
Réponse
Cette question n'a pas encore de réponse.
Aucun commentaire n'a encore été formulé sur cette question.