Amendement N° 415 rectifié (Irrecevable)

Cet article vise à inscrire dans les recommandations des instances en charge des recommandations relatives à la restauration collective l’objectif de lutte contre le gaspillage alimentaire.

A cet effet, il propose de faire évoluer leurs préconisations en adoptant des repas à 3 composantes au lieu de 4 ou 5 actuellement. Aujourd’hui, il est demandé aux élèves de consommer, de la maternelle au lycée, des repas incluant une entrée, un apport protidique, une garniture, un fromage et un dessert, en plus du pain, en une quinzaine de minutes dans un réfectoire souvent bruyant. Les élèves boudent généralement l’entrée ce qui contribue au gaspillage alimentaire.

Cet article prévoit de passer à un repas à 3 composantes (plat, fromage, dessert), qui permettrait à la fois de lutter contre le gaspillage alimentaire mais aussi d’économiser le coût d’une composante, soit pour le réinvestir dans des aliments de qualité comme le prévoit l’article 11 de ce projet de loi, soit pour baisser le prix de la cantine scolaire, soit pour donner du souffle aux collectivités qui en ont besoin.

NB:La présente rectification porte sur la liste des signataires.

Déclaré irrecevable au titre de l'article 41 de la Constitution par le Président du Sénat