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Amendement N° 280 2ème rectif. (Rejeté)
Convocation du parlement en session extraordinaire
Avis de la Commission : Défavorable — Avis du Gouvernement : Favorable
Déposé le 22 juin 2021 par : MM. Bazin, Karoutchi, Mme Eustache-Brinio, M. Chatillon, Mmes Dumont, Garriaud-Maylam, M. Anglars.
Compléter cet article par les mots :
ainsi que des modules sur l’élaboration des plats principaux à base de protéines végétales
Exposé Sommaire :
La formulation actuelle de l’article peut éluder l’évidence. Apprendre la cuisine des protéines végétales en plat principal nécessite d’être mentionné sans quoi seuls les modules transversaux (santé et environnement) pourraient intégrer les référentiels, c’est-à-dire que les cuisiniers pourraient être sensibilisés aux avantages théoriques d’une diversification des protéines mais sans être réellement formés pratiquement et techniquement à la préparation de tels plats.
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