Intervention de Jean-Claude Peyronnet

Il faut en effet trouver les moyens, au Sénat et ailleurs, de relayer vos conclusions. À vos yeux, le principe de précaution, et son inscription dans la Constitution, a-t-il accentué le mouvement que vous dénoncez ?

Le Sénat débattait récemment des dates de péremption des aliments. Je suis scandalisé de voir des dates de péremption à huit jours sur un fromage : on sait bien que plus un camembert est avancé, meilleur il est ! Je suis persuadé que beaucoup de gens, et non des plus aisés, jettent quantité d'aliments car ils pensent que la date indiquée sur l'emballage est impérative. N'y a-t-il pas de possibilités d'assouplissement en la matière ?