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Intervention de Philippe Lecouvey
Mission commune d'information sur la filière viande en France et en Europe — Réunion du 15 mai 2013 : 1ère réunion
Audition de M. Philippe Lecouvey directeur général de l'institut français du porc ifip
Philippe Lecouvey, directeur général de l'IFIP :
A la marge. Les normes auraient pu constituer un fantastique levier, à condition de rationaliser les élevages. Les éleveurs n'ont fait que répondre à l'évolution de la réglementation sans procéder à des réorganisations. Ils ont manqué l'occasion.
