Les SCOT ou les projets d'aménagement et de développement durable (PADD) sont élaborés en concertation avec les chambres d'agriculture. Il faut faire des choix sur les zones à urbaniser, les zones commerciales, les zones d'activité industrielle... Pour ma part, j'ai élaboré le SCOT en accord avec elles, en prenant en considération la valeur agronomique des terrains par rapport à la nécessaire extension des zones d'activité. Il faut aussi tenir compte de l'âge des agriculteurs. C'est un travail de fourmi, qui doit être fait à l'échelon local, en accord avec les chambres consulaires. Lorsque les représentants du monde agricole sont associés à l'élaboration du SCOT, on arrive à des accords parfois surprenants.