Intervention de Joël Bourdin

Sur le marché du blé, l'offre n'est-elle pas relativement contrainte, au vu de la faible quantité de terres à blé dans le monde ? N'y a-t-il pas là une perspective de tension à la hausse relativement durable sur les prix ? D'autant que la Chine et de nombreux pays du tiers monde achètent du blé désormais. Les émeutes de la faim ont principalement eu lieu au Maghreb, dans des pays dépendants de la consommation de blé tendre ou de blé dur.