Intervention de Vincent Segouin

Vous êtes tenus d'apprendre aux futurs exploitants agricoles à se passer du glyphosate, puisque telle est la politique du ministère de l'agriculture. Pensez-vous que cela en fera des agriculteurs sachant faire la part des choses entre l'agriculture qui fonctionne et celle qui ne fonctionne pas ? Dans votre enseignement, apprenez-vous aux élèves la gestion, le calcul de la rentabilité ? Les échanges que j'ai avec le CER (centre de gestion et d'expertise comptable) me laissent penser que les jeunes agriculteurs qui s'installent ont parfois du mal avec ces notions, notamment quand ils ne sont pas issus du monde agricole. Je souhaite aborder enfin la commercialisation. Je suis toujours sidéré que l'on prenne la marchandise chez les agriculteurs sans que ceux-ci connaissent réellement le cours ni qu'ils aient la maîtrise de la facturation : ce n'est pas l'agriculteur qui facture, c'est la personne qui vient chercher les produits ! Dans l'enseignement agricole, développez-vous des orientations pour donner aux jeunes agriculteurs la maîtrise de la commercialisation et de la gestion ?