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Intervention de Claude Chailan
Mission d'information Développement de l'herboristerie — Réunion du 24 mai 2018 à 16h30
Audition de m président. claude chailan délégué filière plantes à parfum aromatiques et médicinales ppam de franceagrimer et de Mme Alix Courivaud chef du pôle marchés à la direction marchés études et prospective de franceagrimer
Claude Chailan :
En France, la question du coût n'est en effet pas négligeable : désherber du thym revient plus cher dans la Drôme qu'à la frontière polonaise avec l'emploi d'ouvriers ukrainiens. Trouver de la main d'oeuvre n'est pas non plus toujours évident, notamment pour certaines productions : la récolte du jasmin, très pénible, est presque compromise pour cette raison.
