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Intervention de André Eloi
Mission commune d'information sur la filière viande en France et en Europe — Réunion du 22 mai 2013 : 1ère réunion
Audition de M. André Eloi directeur de la fédération nationale des exploitants d'abattoirs prestataires de services fneap
André Eloi, directeur de la Fédération nationale des exploitants d'abattoirs prestataires de services :
Ces deux aspects entrent en jeu. L'application du paquet hygiène de 2005 a entraîné de lourdes contraintes d'investissement, qui se sont révélées insoutenables pour certaines structures.
