Intervention de Daniel Salmon

J'entends les arguments selon lesquels ces aides doivent être larges et indifférenciées. Pour nous, c'est non ! Nous avons des préférences. Nous estimons qu'il y a des modèles plus vertueux que les autres. C'est ce qui nous différencie. Nous ne sommes pas caricaturaux : nous avons des convictions !

Selon nous, il y a des modèles qui s'inscrivent dans une vraie transition et qui vont nous apporter de la résilience. Aussi, nous voulons soutenir ces modèles, tout simplement, ce qui me semble limpide. Une politique publique doit servir à orienter l'agriculture, et nous souhaitons l'orienter d'une certaine manière. Nous ne sommes pas d'accord avec vous, et nous sommes cohérents avec notre vision de l'agriculture.

Pour terminer, je voudrais répondre à mon collègue Laurent Duplomb sur la moutarde. Il aura fallu le temps qu'elle me monte au nez…