Intervention de Hervé Novelli

Réunion du 30 avril 2009 à 15h00
Questions d'actualité au gouvernement — États généraux de la restauration

Hervé Novelli, secrétaire d'État :

Enfin, un comité de suivi a été mis en place. Celui-ci publiera chaque semestre les chiffres de l’évolution des prix, de l’emploi et du nombre d’apprentis. C’est ainsi que nous prendrons à témoin l’opinion publique.

Pour ma part, je préfère m’en remettre à l’opinion publique plutôt que de recourir à un contrôle coercitif, que nous mettrions de toute façon en œuvre si d’aventure ce contrat avait du mal à être respecté.

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