Monsieur Lambert, j'ai reçu votre message « cinq sur cinq ». Sachez que mon ardeur réformatrice est grande. Je suis également bien conscient qu'il faudra écouter attentivement l'avis de nos administrations, qui devront peut-être, parfois, se montrer plus originales ou plus créatives. C'est d'ailleurs un message que je leur ai adressé.
Un je-ne-sais-quoi me laisse penser que, parmi mes prédécesseurs, il s'en trouvera bien certains pour me donner quelques secrets de cuisine...