Intervention de Michel Prugue

S'agissant des labels de qualité, M. Michel Prugue, président de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), a rappelé les modalités de la mise en place au niveau européen des appellations d'origine protégée (AOP) et des IGP. L'AOP est attribuée à un produit dont la production, la transformation et l'élaboration ont lieu dans une aire géographique déterminée, tandis que les critères de l'IGP sont plus larges et peuvent concerner une partie de la production ou de la transformation. La Commission européenne fait aujourd'hui face à un afflux de demandes de labellisation et souhaite adapter les critères. S'agissant des procédures de contrôle des exploitations, l'INAO étudie la possibilité de mettre en place une visite unique, un organisme effectuant alors des contrôles pour le compte d'un autre organisme.