Intervention de Louis Souvet

a abordé le problème des jeunes ingénieurs, dont beaucoup d'observateurs notent qu'ils ont aujourd'hui peur de l'avenir. Cette crainte n'existait pas pour les générations antérieures. En Asie, une culture de résultats s'est développée que l'on peut percevoir, notamment au travers de la politique de l'enfant unique qui admet les pratiques eugéniques. Cette culture étrangère s'impose aujourd'hui en France et pose de nombreux problèmes, ainsi l'évolution étonnante de comportements au sein des familles et l'absence de dialogue entre parents et enfants.

Le professeur Roger Nordmann a expliqué que le fait de changer la représentation des produits est un processus long, mais qui peut aboutir. L'exemple en la matière est la loi Evin sur le tabac. Il faut toutefois noter que le succès de la réduction du tabac, en France comme dans les autres pays développés, a poussé les industriels à se tourner vers les pays du tiers monde où risque de se produire un milliard de décès du fait de la cigarette au cours du XXIe siècle. Concernant l'alcool, les états généraux mis en place il y a un an ont montré l'évolution des perceptions. La question des effets bénéfiques de l'alcool et le « paradoxe français » tendent toutefois à obscurcir le débat. Comme les professeurs Batel et Daoust, il a insisté sur la nécessité d'une éducation à la santé aussi précoce que possible par des formateurs aux compétences scientifiques reconnues et susceptibles d'intéresser un public jeune. Il a également préconisé l'augmentation de la taille du sigle inscrit sur les bouteilles d'alcool, qui est trop petit pour être vraiment lisible.