Exprimant son désappointement face à l'incapacité des professionnels des secteurs de l'agro-alimentaire à valoriser, pour vendre leurs produits, le nombre et la qualité des contrôles auxquels ceux-ci sont soumis dans notre pays, qui est l'un des plus en pointe du monde en matière d'application du principe de précaution, M. Dominique Mortemousque a estimé indispensable de faire de la sécurité sanitaire des produits alimentaires français un puissant argument de vente auprès du public.