Intervention de François Fortassin

Commission des affaires économiques — Réunion du 27 mars 2007 : 1ère réunion
Elevage ovin — Audition de M. Jean-Paul Bigard président de la société bigard et de M. Philippe Alazard directeur du site de bigard castres

Photo de François FortassinFrançois Fortassin, rapporteur :

a pointé un autre paradoxe opposant une viande ovine très chère à la consommation, mais dont le prix à la production n'avait pas évolué depuis vingt ans.

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