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Les seuils d'installations classées sont plus bas en France que chez nos voisins européens.
Il faut peut-être le présenter différemment.
Il faut peut-être le présenter différemment.
Concernant les normes, on entend que la France « lave plus blanc que blanc » ce qui nous rend moins compétitifs. Par ailleurs, la lecture des normes n'est pas la même d'un département à l'autre. Quelles réponses apporter. C'est vécu comme une injustice par les agriculteurs.
Concernant les normes, on entend que la France « lave plus blanc que blanc » ce qui nous rend moins compétitifs. Par ailleurs, la lecture des normes n'est pas la même d'un département à l'autre. Quelles réponses apporter. C'est vécu comme une injustice par les agriculteurs.
En Bretagne, on nous a expliqué que les responsables des services d'inspection étant responsables de leurs décisions, ils avaient tendance à ouvrir le parapluie en adoptant une lecture restrictive des textes.
En Bretagne, on nous a expliqué que les responsables des services d'inspection étant responsables de leurs décisions, ils avaient tendance à ouvrir le parapluie en adoptant une lecture restrictive des textes.
Il n'y a donc pas de contrôle possible !
Il n'y a donc pas de contrôle possible !
Le ministère pourrait le faire.
Le ministère pourrait le faire.
Alors à quoi cela sert si l'on ne peut rien contrôler ?
Alors à quoi cela sert si l'on ne peut rien contrôler ?
Le décret oblige donc à suivre des formations faites par des professionnels de l'abattage et non des religieux ?
Le décret oblige donc à suivre des formations faites par des professionnels de l'abattage et non des religieux ?
Ne pourrait-on pas envisager une formation officielle des abatteurs ? On nous parle d'incidents d'étourdissement. Du reste, les formations valoriseraient les employés. Et il n'y a pas que l'abattage. On nous dit qu'on ne trouve plus de bouchers aujourd'hui. Tout est lié, de la production animale à l'assiette. Il y a pénurie de formation tout le...
Ne pourrait-on pas envisager une formation officielle des abatteurs ? On nous parle d'incidents d'étourdissement. Du reste, les formations valoriseraient les employés. Et il n'y a pas que l'abattage. On nous dit qu'on ne trouve plus de bouchers aujourd'hui. Tout est lié, de la production animale à l'assiette. Il y a pénurie de formation tout le...
Envisagez-vous la création de nouvelles formations pour les métiers de la transformation de viande ?
Envisagez-vous la création de nouvelles formations pour les métiers de la transformation de viande ?