Après que M. Alain Fauconnier eut fait remarquer que la France possédait plusieurs types de production laitière, contrairement à l'Espagne, M. François Fortassin, rapporteur pour avis, est intervenu plus spécifiquement sur les crédits de la MAPAFAR consacrés aux mesures environnementales, et tout particulièrement sur ceux soutenant l'élevage, de préférence extensif. Après avoir ironisé sur la récente « découverte », dans les lieux de pouvoir, que l'agriculture joue un rôle éminent de préservation des paysages, il a souligné que le budget du ministère de l'agriculture et de la pêche avait cette année une connotation environnementale certaine, puisqu'il se donne pour objectif de soutenir une « agriculture durable, écologiquement responsable, économiquement productive ». Ainsi, nombre des actions financées sont en réalité la traduction budgétaire de mesures prises dans le cadre du « Grenelle de l'environnement », où l'agriculture a pris une large part.