Interventions sur "alimentaire" de Marie Mercier

Monsieur le président, monsieur le ministre, je voudrais saluer nos deux corapporteurs et l’ensemble de la délégation à la prospective, avec son président, qui nous a permis de bénéficier d’un rapport d’une aussi grande qualité. En 2050, il y aura 10 milliards d’humains sur terre. Les besoins alimentaires vont donc être multipliés par deux. Face à cette réalité, notre pays doit être responsable, innovant et exemplaire. Cette notion d’alimentation durable est à la croisée de nombreuses préoccupations, environnementales – réduction de l’empreinte écologique, lutte contre le changement climatique, protection de la biodiversité, préservation des espaces verts et des terres arables –, sociales – rédu...

Je souhaiterais féliciter nos deux rapporteurs pour leur travail remarquable, avec une véritable hauteur de vue et une vraie vision. Les propositions en résultant sont raisonnables et simples. Ma première réflexion portera sur les compléments alimentaires. Je m'agace de la limite entre la médecine et le commerce. Dans certains magazines, vous trouvez une formule renforcée à base de myrtille et de rose pour yeux, après une publicité pour un monte-escalier ou des pantoufles. J'y vois un abus de la crédulité des personnes vulnérables. J'ai vu des patients arriver dans mon cabinet avec ce genre de publicités. J'insiste sur ce risque. Dans notre pays,...

Merci pour la qualité de vos interventions. Je partage évidemment les remarques de Madame Margaritis concernant les compléments alimentaires. Dans notre pays, actuellement, il n'y a pas de carence alimentaire. On peut trouver, assez fréquemment, des déficits en vitamine D et en fer mais lorsque l'alimentation est équilibrée et diversifiée, les compléments alimentaires peuvent venir en excès. Comme l'a souligné Madame Margaritis, nous avons déjà une alimentation extrêmement salée. Souvent, les personnes qui croient accroître leur bien...

Je me suis mal exprimée. L'alimentation industrielle est assez peu équilibrée et notamment très riche en sel. Lorsque les mêmes patients prennent des compléments alimentaires, le risque est celui d'un surdosage et ma remarque visait à signaler le danger d'une automédication. Les patients vont prendre des compléments alimentaires, estimant que ceux-ci ne peuvent faire de mal, puisqu'il s'agit seulement de compléments nutritionnels. Ils ignorent parfois que ces substances peuvent, dans certains cas, avoir des effets négatifs.

On ne peut pas juger de l'apport calorique sans prendre en compte le métabolisme de base. Ce dernier s'adapte à l'apport calorique, ce qui contribue à l'effet yo-yo des régimes amaigrissants. Il faut se méfier des effets de mode en matière de prescriptions alimentaires !