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Pourquoi cette mention n'est-elle pas obligatoire ?
Pourquoi ne pas appliquer cette procédure à la viande ovine et aux autres viandes ?
Pourquoi ne pas appliquer cette procédure à la viande ovine et aux autres viandes ?
Tout le monde aurait à gagner à renforcer la qualité. Peut-on développer les signes de qualité et mieux valoriser les races à viande ?
Tout le monde aurait à gagner à renforcer la qualité. Peut-on développer les signes de qualité et mieux valoriser les races à viande ?
Dans un communiqué de presse du 8 mars 2012 adressé aux parlementaires, vous avez souhaité « mettre un terme à la politique politicienne autour de l'abattage rituel ». Leur volume atteindrait, selon vous, 14 % des abattages totaux en France, et la viande issue de ce type d'abattage et potentiellement commercialisée dans les circuits classiques ...
Dans un communiqué de presse du 8 mars 2012 adressé aux parlementaires, vous avez souhaité « mettre un terme à la politique politicienne autour de l'abattage rituel ». Leur volume atteindrait, selon vous, 14 % des abattages totaux en France, et la viande issue de ce type d'abattage et potentiellement commercialisée dans les circuits classiques ...
Auriez-vous le tonnage abattoir par abattoir ?
Auriez-vous le tonnage abattoir par abattoir ?
Comment obtenez-vous alors le chiffre de 14 % ?
Comment obtenez-vous alors le chiffre de 14 % ?
Nous avions compris que vous aviez obtenu ce chiffre en sondant une quinzaine d'abattoirs.
Nous avions compris que vous aviez obtenu ce chiffre en sondant une quinzaine d'abattoirs.
Pourtant, 100 % de ce qui est abattu en Ile de France est bien rituel.
Pourtant, 100 % de ce qui est abattu en Ile de France est bien rituel.
Le sujet n'est pas très clair...
Le sujet n'est pas très clair...
Surtout en ovin !
Surtout en ovin !
Quelles réformes préconisez-vous pour améliorer la filière viande en France ? Comment maîtriser les coûts de l'alimentation animale ? Faut-il aller plus loin sur l'étiquetage d'origine des viandes, y compris transformées ? Les plans destinés à la filière porcine et volaille de chair présentés par le gouvernement vous donnent-ils satisfaction ? ...