Interventions de Sylvie Goy-Chavent

Le ministère pourrait le faire.

Le ministère pourrait le faire.

Alors à quoi cela sert si l'on ne peut rien contrôler ?

Alors à quoi cela sert si l'on ne peut rien contrôler ?

Le décret oblige donc à suivre des formations faites par des professionnels de l'abattage et non des religieux ?

Le décret oblige donc à suivre des formations faites par des professionnels de l'abattage et non des religieux ?

Ne pourrait-on pas envisager une formation officielle des abatteurs ? On nous parle d'incidents d'étourdissement. Du reste, les formations valoriseraient les employés. Et il n'y a pas que l'abattage. On nous dit qu'on ne trouve plus de bouchers aujourd'hui. Tout est lié, de la production animale à l'assiette. Il y a pénurie de formation tout le...

Ne pourrait-on pas envisager une formation officielle des abatteurs ? On nous parle d'incidents d'étourdissement. Du reste, les formations valoriseraient les employés. Et il n'y a pas que l'abattage. On nous dit qu'on ne trouve plus de bouchers aujourd'hui. Tout est lié, de la production animale à l'assiette. Il y a pénurie de formation tout le...

Envisagez-vous la création de nouvelles formations pour les métiers de la transformation de viande ?

Envisagez-vous la création de nouvelles formations pour les métiers de la transformation de viande ?

D'où l'intérêt de l'étiquetage.

D'où l'intérêt de l'étiquetage.

Qu'est-ce qui, selon vous, rend l'installation des jeunes agriculteurs si difficile en France, notamment dans l'élevage. Les contraintes sont-elles plus lourdes dans notre pays qu'ailleurs ? Que faut-il faire pour redonner de la jeunesse à notre agriculture ?

Qu'est-ce qui, selon vous, rend l'installation des jeunes agriculteurs si difficile en France, notamment dans l'élevage. Les contraintes sont-elles plus lourdes dans notre pays qu'ailleurs ? Que faut-il faire pour redonner de la jeunesse à notre agriculture ?

Le tonnage de viande de cheval n'a toutefois pas considérablement augmenté pour les éleveurs français.

Le tonnage de viande de cheval n'a toutefois pas considérablement augmenté pour les éleveurs français.

Les transformateurs, lorsqu'ils fabriquent du minerai, et nous l'avons constaté, ont les plus grandes difficultés à distinguer les races. Ils ne peuvent faire la différence qu'entre le veau et la bête adulte. Je partage votre souci de restaurer la confiance du consommateur, mais comment faire ?

Les transformateurs, lorsqu'ils fabriquent du minerai, et nous l'avons constaté, ont les plus grandes difficultés à distinguer les races. Ils ne peuvent faire la différence qu'entre le veau et la bête adulte. Je partage votre souci de restaurer la confiance du consommateur, mais comment faire ?

Sans oublier la mention du pays d'origine.

Sans oublier la mention du pays d'origine.