Interventions en commissions de Jean-Jacques Mirassou

Pourquoi ce désamour pour les produits issus du porc ?

L'alternative au porc, c'est donc le steak haché ?

L'alternative au porc, c'est donc le steak haché ?

Qu'en est-il des aspects sanitaires, par exemple du taux de cholestérol ?

Qu'en est-il des aspects sanitaires, par exemple du taux de cholestérol ?

Il suffit de voir un rôti, un filet ou une échine de porc, pour savoir que ce n'est pas gras...

Il suffit de voir un rôti, un filet ou une échine de porc, pour savoir que ce n'est pas gras...

Le cas du Japon est-il spécifique ?

Le cas du Japon est-il spécifique ?

L'évolution des normes ne pousse-t-elle pas les éleveurs à investir ?

L'évolution des normes ne pousse-t-elle pas les éleveurs à investir ?

On nous a dit que certaines techniques permettent de limiter les nuisances liées aux élevages porcins.

On nous a dit que certaines techniques permettent de limiter les nuisances liées aux élevages porcins.

Nous ne produisons pas assez de pièces nobles, en particulier de jambons ; en revanche nous fournissons des pièces moins prisées, qu'il nous est difficile de vendre.

Nous ne produisons pas assez de pièces nobles, en particulier de jambons ; en revanche nous fournissons des pièces moins prisées, qu'il nous est difficile de vendre.

Si, pour répondre à la demande de jambons, nous augmentions la production porcine, nous nous retrouverions paradoxalement avec un reliquat très difficile à compenser. La viande de poulet revient-elle plus cher au consommateur ?

Si, pour répondre à la demande de jambons, nous augmentions la production porcine, nous nous retrouverions paradoxalement avec un reliquat très difficile à compenser. La viande de poulet revient-elle plus cher au consommateur ?

Nous vendons beaucoup plus de viande de poulet que de viande de porc.

Nous vendons beaucoup plus de viande de poulet que de viande de porc.

Ils n'ont pas droit à l'appellation s'ils n'ont pas été produits en France...